Poha Recipe In Hindi, सुबह तथा शाम में नास्ता भारतीय लोगों को काफी पसंद होता है, कई लोग हैवी नास्ता तथा कई लोग हल्का नास्ता करना पसंद करते हैं। नास्ते में विभिन्न प्रकार के स्नैक्स बनाये जा सकते हैं। यहाँ हम पोहा (Poha) बनाना सीखेंगे।
सबसे पहले पोहे को साफ करके, किसी छलनी में रख लें। पोहे को नल के नीचे बहते हुए पानी से धो लें। अब भीगे हुए पोहे में चीनी एवं नमक मिला कर अलग रख दें। किसी कढा़ई या पैन में तेल डाल कर गरम करें। जब तेल गरम हो जाये तो उसमें राई डालें, राई चटकने पर उसमें करी पत्ता और प्याज डाल कर कुछ देर भुने। अब इसमें हल्दी, कटे हुए मिर्च और हरे मटर के दानो को डाल कर भून लें। अब इसमें पहले से भीगा हुआ पोहा डालकर अच्छी तरह मिक्स करके गैस को बन्द कर दें। अब नीबू का रस और कटा हुआ हरा धनियां पोहे में डाल कर मिला दें।
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